Фамилия Распитюкова — редкий случай, когда в основе лежит не имя, не профессия и не географическое название, а бытовое прозвище, связанное с манерой поведения или характером. Чтобы понять её происхождение, достаточно разобрать слово по составу.

Корень здесь — «-пит-», тот же, что в глаголе «пить». Приставка «рас-» (в старом написании «раз-») указывает на интенсивное или длительное действие. Суффикс «-юк» характерен для украинских, белорусских и южнорусских говоров — он образует прозвища по действию или свойству: «питюк» — тот, кто много пьёт, любитель выпить. В украинском языке слово «питюк» (или «питюга») имеет именно такое значение — пьяница, выпивоха. Таким образом, прозвище Распитюк («распивающий», «пропойца») давали человеку, который славился неумеренным употреблением спиртного, либо, в более мягком смысле, тому, кто любил посидеть в компании с чаркой.

Фамилия образована по стандартной для восточных славян модели: к прозвищу Распитюк добавили суффикс принадлежности «-ов», а затем женское окончание «-а». Мужской вариант — Распитюков. Это типичная «патронимическая» фамилия, то есть отвечающая на вопрос «чей?» — сын Распитюка.

Географически фамилия тяготеет к регионам, где распространены формы на «-юк»: юго-запад России (Курская, Белгородская области) и Украина. Встречается она крайне редко, что говорит о её локальном происхождении и, возможно, о том, что прозвище было не слишком лестным, поэтому носители могли его менять или оно не давало многочисленных ответвлений.

Интересно, что в русском языке существует и фамилия Распутин, образованная от того же корня «-пут-» (связанного с «путь» или «распутье»), но Распитюкова стоит особняком — её значение более прямолинейно и не допускает двойных толкований. Если Распутин мог быть человеком, живущим на распутье, то Распитюков — это именно «сын того, кто распивает». Несмотря на неблагозвучность для современного уха, такие фамилии не были редкостью в крестьянской среде: прозвища давали по самым заметным, пусть и не всегда положительным, чертам.