Фамилия Растаманов — одна из тех, где внешняя форма обманчива. На слух она кажется производной от «растамана» — поклонника регги, растафарианства. Но это чистое совпадение: фамилия возникла задолго до того, как в русский язык пришло это слово. Её корень — не заимствованный, а исконный, и связан он с миром дофабричной России.

В основе фамилии лежит прозвище Растаман. Скорее всего, так в русских говорах называли рассеянного, нерасторопного человека. Глагол «растаманиться» в диалектах означал «разомлеть, стать вялым, нерадивым». Прозвище Растаман могли дать медлительному работнику или человеку, который часто «растягивал» дело, делал его спустя рукава. Суффикс -ан- в прозвище — характерный для русских именований с оттенком просторечности или пренебрежения (сравните: болван, грубиян, смутьян).

Фамилия образована по стандартной патронимической модели: прозвище Растаман + притяжательный суффикс -ов. Буквально «Растаманов» — это «сын Растамана», «из рода Растамана». Такая модель была самой распространённой в центральной России, поэтому носителей фамилии стоит искать прежде всего в крестьянской среде XIX века.

Встречается и другая, менее вероятная версия: от тюркского имени или прозвища Растам (вариант персидского Рустам — «богатырь»). Однако в этом случае ожидалась бы форма Растамов, а не Растаманов. Добавление суффикса -ан- в тюркском имени — редкость, поэтому версия о русском прозвище выглядит убедительнее.

Географически фамилия Растаманов встречается разрозненно, без ярко выраженного «гнезда». Можно предположить, что она бытовала в регионах, где были сильны севернорусские и среднерусские говоры — например, в Костромской, Вологодской или Ярославской губерниях, но точных данных о массовом распространении нет. Фамилия редкая, не попала в дореволюционные списки дворянских родов и купечества — это дополнительно указывает на её крестьянское или мещанское происхождение.