Фамилия Разворотнев образована от прозвища Разворотня. Оно ведет свое начало от глагола «разворачивать» - «ворочая, раскидывать что-либо собранное, сложенное в одном месте», «разрезать, разрубить, разломать». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог заниматься сушкой сена, быть лесником, мясником и т.д. Однако не исключено, что Разворотней назвали неловкого, либо же человека с крутым нравом. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Разворотня, со временем получил фамилию Разворотнев.