Фамилия Рисинец — относительно редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В первую очередь бросается в глаза суффикс -ец. В русских и украинских фамилиях он часто указывает на географическое происхождение: «откуда-то родом». Так, Иванец — из Ивановки, а Рисинец — скорее всего, из места с корнем «Рис-». Таким местом могло быть село или речка с названием Риса, Рисовка или Рысинец. Однако, если отбросить географическую версию, основа «Рис-» может быть как прозвищной, так и производной от имени.

Самая вероятная версия — прозвище от слова «рысь». В древнерусском языке чередование «ы» и «и» в разных говорах было обычным делом, поэтому «Рысинец» легко мог превратиться в «Рисинец». Прозвище Рысь давали человеку с острым зрением, быстрому, ловкому или, наоборот, с «кошачьей» внешностью — например, с рыжеватыми волосами или раскосыми глазами. Суффикс -ец в этом случае работает как уменьшительно-притяжательный или указывает на сына: «Рисинец» — сын или потомок Рыси.

Менее распространённая, но возможная гипотеза — связь с корнем «рис» (растение). В южных регионах, где выращивали рис, могли дать прозвище «Рис» торговцу или крестьянину, занимавшемуся этой культурой. Однако для фамилии с суффиксом -ец это менее типично, чем для фамилий на -ов (Рисов).

В польской ономастике встречается фамилия Rysiec (от «рысь»), что подтверждает западнославянский след. В таком случае Рисинец могла возникнуть на землях современной Западной Украины или Беларуси, где польское влияние смешивалось с местными говорами. Фамилия не имеет аристократического происхождения — это типичное крестьянское или казацкое прозвище, закреплённое в документах XVIII–XIX веков.

Сословная принадлежность носителей фамилии Рисинец — скорее всего, свободные крестьяне или мещане. Дворянских родов с такой фамилией в гербовниках не зафиксировано. Встречается она преимущественно в западных областях Украины (Львовская, Волынская) и на юге Беларуси, что подтверждает её западнорусское или украинское происхождение.