Фамилия Россинец — редкий случай, когда географическое прозвище закрепилось не через суффикс принадлежности, а через этнохоронимический суффикс -ец. В русской ономастике модель «основа (название местности, народа) + -ец» указывала на выходца откуда-либо: вологжанец, туляк, пермяк — но в фамилиях она встречается реже, чем типичные -ов/-ев или -ин.

Корень здесь — «Росс-», восходящий к слову «Россия». Россинец — это «выходец из России» или «русский человек». В отличие от фамилий типа Россов или Россинский, где суффикс присоединяется к основе иначе, форма Россинец прямая и прозрачная: она не требует дополнительного толкования через профессию или личное имя. Предок носителя такой фамилии, скорее всего, был переселенцем — уехал из центральной России в другую местность (на Украину, в Белоруссию, в Сибирь или за Урал) и получил прозвище по месту прежнего жительства.

Интересно, что фамилия почти не встречается в старых переписных книгах центральных губерний — она бытовала на окраинах империи, где была потребность отличать «своих» от «москалей» или «российских». В белорусских и украинских метриках XIX века подобные прозвища фиксировали именно пришлых великороссов. Суффикс -ец в фамилиях этого типа часто оставался неизменным, не переходя в -ов, что говорит о позднем закреплении: фамилия могла оформиться уже в XIX веке, когда крестьянам массово давали фамилии по прозвищам, а не по отчеству.

В написании возможны варианты: Рассинец (с аканьем) или Россинец с двойным «с», но основная форма устойчива. Сословно фамилия, скорее всего, крестьянская или мещанская, без дворянского корня — дворяне предпочитали фамилии на -ский. Сегодня Россинец встречается изредка в России, Беларуси и на востоке Украины, что подтверждает гипотезу о миграционном происхождении.