Фамилия Роскита — редкая и неочевидная для русского уха. Её форма сразу выдаёт нерусское происхождение: в русском языке нет исконных фамилий на -ита, а суффикс -ит характерен для фамилий польских, украинских, белорусских и еврейских (ср. Боркита, Домита, Шмита). Скорее всего, перед нами фамилия польского или западноукраинского корня.

Основа Роскит- скорее всего восходит к польскому слову rozkit — «ракитник», то есть заросли ивы или вербы, либо к rozkita — «развилина, раздвоение». В польских диалектах так могли назвать человека, жившего у разветвления дорог, у развилки реки, или же прозвать того, кто был «раздвоен» в переносном смысле — например, нерешительного, колеблющегося. Возможна и связь с украинским роскит — «ракита», что указывает на место жительства у реки, поросшей ивняком.

Другой вариант — фамилия могла возникнуть от топонима. В Польше есть несколько сёл с названием Роскиты (Roskity), в том числе в Варминьско-Мазурском и Мазовецком воеводствах. Житель такого села получал прозвище Роскита, которое затем закрепилось как фамилия. В этом случае фамилия — типичная «географическая», указывающая на выходца из конкретного места.

По модели образования фамилия относится к так называемым «прозвищным» и не имеет патронимического суффикса (-ов, -ин), что для славянских фамилий редкость. Это говорит о том, что она могла закрепиться в устной форме без поздней русификации, либо что её носители в какой-то момент перешли в русскую среду без изменения окончания. В польской ономастике фамилии на -а часто встречаются у шляхты и мещан.

В России фамилия встречается единично, в основном в западных регионах — на границе с Беларусью и Украиной, а также в среде потомков переселенцев из Польши. Известных исторических деятелей с такой фамилией нет, что подтверждает её локальный, крестьянский или мещанский характер.