Фамилия Ростован — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В отличие от большинства русских фамилий, она не заканчивается на -ов, -ев или -ин, а имеет финаль -ан. Это сразу указывает на нерусскую основу: скорее всего, перед нами фамилия, адаптированная русским языком, но пришедшая из другого ареала.

Самая вероятная версия — тюркское или иранское происхождение. В тюркских языках имя Ростован или Рустован — это вариант имени Рустам (через иранское Rustam, Rustavan). В эпосе «Шахнаме» Рустам — могучий богатырь, и это имя было широко распространено у народов Кавказа, Поволжья и Средней Азии. Фамилия Ростован могла возникнуть у русских, которые контактировали с татарами, башкирами, азербайджанцами или горцами: прозвище Ростован давали человеку, которого сравнивали с легендарным силачом или просто звали так по имени отца. Суффикс -ан в русской среде нередко сохранялся при прямой записи иноязычного имени без переделки в -ов.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с грузинским именем Ростом (Ростоман). В Грузии имя Ростом (Рустам) тоже популярно, и фамилии на -ани, -ули, -дзе обычны. Однако Ростован не похожа на типичную грузинскую фамилию: у грузин суффикс -ан встречается реже, и скорее это была бы форма Роставан (с ударением на последний слог). Поэтому тюркский след выглядит убедительнее.

Географически фамилия Ростован встречается в России единично — в основном на юге (Ростовская область, Краснодарский край, Ставрополье) и в Поволжье. Это совпадает с зонами активных контактов русского населения с тюрками и народами Кавказа. Если ваши предки носили эту фамилию, с большой вероятностью они жили в казачьих или пограничных областях, где смешение культур было обычным делом.

Интересная деталь: фамилия Ростован внешне перекликается с названием города Ростов, но это случайное совпадение. Ростов происходит от имени Рост (славянское Ростислав), а Ростован — от иранского богатыря. Никакой связи между ними нет, хотя носители фамилии иногда ошибочно считают себя «ростовскими».