Фамилия Розенбойм состоит из двух немецких слов: Rosen – «розовый» и Baum – «дерево». Скорее всего, предок обладателя фамилии был цветоводом, за что и получил такое прозвище (Розенбаум). Однако со временем, видимо, в результате описки, фамилия приобрела форму Розенбойм (Rosenbeum).