Фамилия Рознятовская — одна из тех, где за основу взято не имя и не ремесло, а географическое название. Её носительница в прошлом была либо уроженкой, либо владелицей места с корнем «Рознятов-». Это типичная «топонимическая» фамилия польского или западнорусского происхождения, образованная по модели прилагательного с суффиксом -ск-/-цк-: от названия населённого пункта делали фамилию для тех, кто оттуда родом или кому та земля принадлежала.

Словообразовательный разбор прост: основа «Рознятов» + суффикс -ск- + окончание -ая. Суффикс -ск- указывает на принадлежность или происхождение, а окончание -ая — на женский род (мужской вариант — Рознятовский). Сама основа, скорее всего, восходит к названию села Рознятов или Рознятово. Такие топонимы в Польше и на западе Украины встречаются: например, село Рознятов (Rozniatów) в Ивано-Франковской области, а также несколько деревень с похожими названиями в Подкарпатском воеводстве Польши.

Корень «рознят-» — спорный. Самая правдоподобная версия: от польского rozniecić (разжечь, зажечь) или rozniecać (разжигать). В таком случае «Рознятов» могло означать место, где разжигали огонь — например, лесной выжиг, кузницу или сторожевой пост. Менее вероятна связь с глаголом rozjąć (разнять, разъединить), так как это дало бы другую звуковую форму. Версия с «разжиганием» логичнее для названия поселения, возникшего на месте промысла.

Фамилия Рознятовская — редкая, в основном встречается на западе Украины, в Польше и среди потомков польской шляхты, переселившихся в XIX веке на восток. Женская форма на -ская характерна для дворянского или шляхетского сословия: в Речи Посполитой такие фамилии часто указывали на гербовую принадлежность или владение имением. В России после разделов Польши фамилия могла закрепиться за обедневшими дворянами или однодворцами, перешедшими в крестьянское сословие.

Если сравнивать с однокоренными, то к этой же модели относятся Рознятов, Рознятович, Рознятовский. Мужской вариант Рознятовский встречается чаще женского. В польских метриках XVII–XVIII веков можно найти упоминания рода Rozniatowski, записанных в шляхетских книгах Подолии и Волыни. Точных сведений о конкретных известных носителях фамилии Рознятовская нет — это не публичная, а локальная фамилия, сохранившаяся в основном в сельских родах.