Фамилия Рознятовський звучит как типичная польская или украинская фамилия, образованная от названия места. Её основа — топоним Рознятов (Rozniatów). Таких сёл и хуторов с похожими названиями в исторической Польше и на Западной Украине было несколько, и все они восходят к личному имени или прозвищу Рознят (Rozniat). Это имя, в свою очередь, связано с глаголом «розняти» (разнять, разделить) или с диалектным словом «рознятий» — разлученный, отделенный. В старину так могли назвать ребёнка, родившегося после долгой разлуки родителей, или человека, который разнимал драчунов.

Суффикс -ськ-ий (-ski) в таких фамилиях указывает на дворянское или шляхетское происхождение. В Речи Посполитой окончание -ский закрепилось за землевладельцами, которые брали фамилию по названию своего имения. Рознятовський — это «тот, кто из Рознятова». Если предки были простыми крестьянами или мещанами, фамилия могла возникнуть позже, в XIX веке, при массовом присвоении фамилий австрийскими или российскими чиновниками по месту жительства.

Интересная особенность написания: в русском языке эта фамилия часто искажалась. В документах Российской империи её могли записать как Рознятовский (с одним «с» и твёрдым окончанием). Украинская форма Рознятовський сохранила мягкий знак, типичный для украинской передачи шляхетских фамилий. Если ваш предок носил такую фамилию, он с большой вероятностью происходил из Галиции (нынешняя Ивано-Франковская или Львовская область) или с Подолья.

Однокоренные фамилии — Рознятов, Рознятко, Рознятович — встречаются реже, но все они связаны с тем же корнем. Спорных версий происхождения немного: иногда Рознятовский ошибочно связывают с польским «różny» (разный), но это фонетически маловероятно, так как ударение и корень указывают на «розняти», а не на «ружны». По сословной принадлежности — скорее шляхта, но обедневшая, так как крупных магнатов с такой фамилией история не знает.