Фамилия Рублевкина — женская форма фамилии Рублевкин, и её разбор сразу даёт ключ к происхождению. В основе лежит не денежная единица и не знаменитый иконописец, а прозвище или мирское имя Рублёвка. Двойной суффикс -к-ин указывает на модель, характерную для восточнославянских фамилий: сначала от основы образовывали прозвище с суффиксом -к(а) (Рублёвка), а затем от него — фамилию по схеме «чей?» — Рублёвкин. То есть предка могли звать Рублёвка, и это прозвище, скорее всего, было связано с рублём — не как с монетой, а как с мерой веса или платы.

Самая вероятная версия: Рублёвка — прозвище человека, который платил или получал рублём, то есть имел дело с деньгами, мог быть казначеем, сборщиком податей или просто зажиточным крестьянином. В русских говорах «рублёвка» означала также плату за работу, а в некоторых регионах — вид подати. Менее распространённая, но возможная гипотеза: прозвище дали по месту жительства — деревне или улице, которая называлась Рублёвка (такие топонимы встречаются, например, в Подмосковье и на Урале). В этом случае Рублёвкин — «выходец из Рублёвки».

Фамилия Рублёвкин (и Рублевкина) встречается прежде всего в центральных областях России, особенно в Московской и соседних, что косвенно подтверждает связь с топонимом. Однако суффикс -к-ин, а не -ов, говорит о более позднем закреплении фамилии в крестьянской среде: такие формы часто возникали в XIX веке, когда фамилии давали по уличным или деревенским прозвищам.

Интересная деталь: фамилия Рублёвкин не имеет отношения к Андрею Рублёву. Тот образована от прозвища Рублёв (от «рубить» или «рубль»), а суффикс -к-ин добавляет дополнительную ступень словообразования. Так что Рублёвкины — это не «потомки иконописца», а скорее люди, чей предок носил прозвище с яркой денежной или географической окраской.