Фамилия Сабиграй — редкая и необычная для русского уха. Её происхождение почти наверняка связано не со славянской, а с тюркской или арабо-тюркской традицией. В основе лежит мужское имя Сабиграй, которое образовано от двух корней: «саби» (араб. «мальчик», «юноша», а также одна из форм имени Сабир — «терпеливый») и «грай» (от тюркского «гирей» — «почтенный», «владыка», «хан»). В составе сложных имён компонент «-гирей» или «-грай» встречается в династии крымских ханов (Гиреи) и в старых татарских именах: Девлет-Гирей, Сагит-Гирей. Таким образом, Сабиграй — это имя-пожелание, означающее примерно «почтенный юноша» или «терпеливый владыка».

Фамилия образована по русской модели: к основе имени Сабиграй добавили нулевой суффикс (фамилия осталась в форме чистого имени). Такое оформление характерно для фамилий тюркского происхождения, которые зафиксировали в документах без добавления -ов/-ев, -ин. Встречается она преимущественно у татар, башкир или народов Кавказа, где имя Сабиграй давали мальчикам. В русской среде фамилия почти не бытует — это маркер этнических корней.

Географически Сабиграй можно встретить в Татарстане, Башкортостане, а также среди диаспор в Средней Азии. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках эта фамилия не фиксировалась массово — она оставалась редкой, так как имя не было столь же популярным, как, скажем, Ахмет или Миннебай. Носители фамилии, скорее всего, происходят из крестьянской или торговой среды, но точных сословных данных нет.

Интересная деталь: в некоторых записях XIX века встречается вариант написания «Сабигирей» — с полным тюркским окончанием -гирей. Со временем «и» редуцировалось до «а», и фамилия закрепилась в форме Сабиграй. Это пример того, как устная речь упрощала сложное имя при записи в русских документах.

Однокоренных фамилий немного. Можно назвать Сабиргареев, Сабиров — но все они образованы от других основ. Сабиграй стоит особняком: это не отчество, а имя, ставшее фамилией без изменений.