Фамилия Сафорук — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В ней нет ни привычного русского суффикса -ов, ни украинского -енко. Вместо этого мы видим суффикс -ук, который в украинской и белорусской ономастике указывает на потомка или ученика: буквально «маленький», «сын» или «помощник» того, кто назван в корне. Основа здесь — Сафор. Что это могло быть?

Самое прямое объяснение — от имени Сафор. Это не каноническое церковное имя, а, скорее всего, народная форма от Софрон (с греческого — «здравомыслящий», «целомудренный»). В южнорусских и украинских говорах «ф» часто заменяло «хв» или «фв», а «о» под ударением могло переходить в «а». Так Софрон превращался в Сафрон, а затем сокращался до Сафор. В таком случае Сафорук — «сын Сафора», то есть потомок человека с этим именем.

Есть и вторая версия, менее вероятная, но имеющая право на существование. В польском и белорусском языках есть слово «safur» (сафур) — так называли возчика, извозчика, а иногда и просто нерадивого работника. Если фамилия бытовала на западных землях (Волынь, Подляшье), она могла означать «сын возчика». Однако имя Сафор встречается в старых документах чаще, чем профессия сафур, поэтому версия с именем выглядит убедительнее.

Географически фамилия Сафорук тяготеет к западу Украины и югу Беларуси. Встречается она редко, что говорит о локальном происхождении: вероятно, один род, разошедшийся по соседним сёлам. Суффикс -ук здесь типичен для Волыни, Полесья и Подолья. Никаких дворянских корней у этой фамилии нет — это крестьянская или мещанская фамилия, образованная от имени или прозвища предка.

Что интересно: фамилия Сафорук не имеет однокоренных «братьев» вроде Сафоренко или Сафоров. Это говорит о том, что носителей было мало, и фамилия не успела разветвиться в разные модели. Если вы носите эту фамилию, ваш предок почти наверняка жил в небольшом селе на западе Украины и звался Сафором — либо по имени, либо по прозвищу.