Фамилия Сахратова хранит память о прозвище или имени дальнего предка — Сахрат. В её основе лежит арабское слово «сахрат», которое переводится как «гора» или «камень». Отсюда и главная версия происхождения: прозвище Сахрат отражало характер или внешность человека. Скорее всего, так называли физически и духовно крепкого, надёжного человека, который, как скала, выдерживал жизненные трудности.

Фамилия образована по типичной для русской ономастики модели: к основе Сахрат добавили суффикс -ов, а для женской формы — окончание -а. Такая схема характерна для фамилий, которые закрепились в семьях простых людей, крестьян и мещан, в XVIII–XIX веках, когда прозвища и личные имена превращались в наследственные родовые именования.

Арабский корень в русской фамилии не должен удивлять: через торговые пути и культурные связи восточные слова проникали в повседневную речь. Имя или прозвище Сахрат могло появиться у человека, имевшего отношение к восточным землям, либо просто как характеристика — «каменный», «несгибаемый». Альтернативная версия, что фамилия происходит от другого арабского корня, связанного с понятием «рассвет» или «утро», менее убедительна, поскольку фонетически дальше от исходного «сахрат».

Со временем прозвище Сахрат закрепилось за детьми и внуками как родовое имя, а затем превратилось в фамилию. Потомки человека, которого звали Сахрат, стали писаться Сахратовыми — и так память о предке, его силе и твёрдости, перешла в фамилию, которая по сей день передаётся из поколения в поколение. Фамилия редкая, и потому каждый её носитель связан с узким, но живым семейным преданием, уходящим корнями в арабское слово, означающее гору.