Фамилия Сахратов напрямую связана с личным именем Сахрат, которое и легло в ее основу. Произошло это по классической для русских фамилий модели: к имени отца добавили притяжательный суффикс -ов, и сын, внук или более дальний потомок стал писаться как Сахратов, то есть «сын Сахрата». Такой способ образования — один из самых распространенных, поэтому морфологически фамилия прозрачна и не вызывает споров.

Сложнее с корнем. Имя Сахрат, скорее всего, восходит к арабскому слову «сахрат», которое переводится как «гора» или «камень». Здесь возможны две близкие, но не тождественные версии. По первой, имя давали напрямую, и в нем изначально был заложен смысл, связанный с твердостью и основательностью. По второй, фамилия могла пойти не от имени, а от прозвища Сахарат, которое имеет ту же этимологию, но возникло уже в русской среде как характеристика человека.

Если принимать прозвищную версию, то именование Сахарат, а затем и Сахрат, скорее всего, отражало черты характера или внешности. Так могли назвать физически и духовно крепкого человека, того, кто выделялся силой, стойкостью или даже внешней массивностью, подобно горе. В этом смысле фамилия оказывается не просто родовым именем, а меткой, за которой стоит образ надежного, неколебимого предка.

Версия с арабским корнем выглядит правдоподобной, но стоит учитывать, что в русских говорах встречаются и созвучные основы, которые могли повлиять на написание. Впрочем, для фамилии Сахратов именно арабское происхождение имени-основы остается главным объяснением, и оно органично вписывается в общую картину заимствованных имен, которые веками адаптировались на русской почве. Потомки человека по прозвищу Сахрат или носителя имени Сахрат со временем утратили связь с исходным значением слова, но сохранили его в своей фамилии.