Фамилия Самбоо — редкий случай в русском ономастиконе, и её происхождение напрямую связано с географией и национальным колоритом. Скорее всего, это не исконно русская фамилия, а русифицированная форма бурятского или монгольского имени Самбуу (Самбо). В основе лежит тибетское имя Zang-po, которое через буддийскую традицию проникло в Монголию и Бурятию. В переводе с тибетского «самбу» означает «добрый», «благой», «превосходный» — это было распространённое личное имя, которое давали мальчикам с пожеланием счастливой судьбы.

Словообразовательная модель здесь простая: фамилия образована путём транслитерации имени Самбо с удвоением гласной на конце (Самбоо). Двойное «о» — это характерная особенность передачи долгого гласного в бурятском языке: в оригинале имя звучит как Самбуу, но при адаптации к русской графике часто писали «Самбоо», чтобы сохранить ударение на последнем слоге. Суффиксы -ов, -ев или -ин в данном случае отсутствуют — фамилия застыла в форме, близкой к исходному имени, что типично для фамилий народов Сибири и Дальнего Востока, которые в XIX–XX веках фиксировались в документах без привычных русских окончаний.

Географически фамилия Самбоо почти наверняка привязана к Бурятии, Забайкальскому краю и Иркутской области. Встречается она также у калмыков и тувинцев, где имя Самбуу тоже в ходу. Предки носителя фамилии могли быть скотоводами, охотниками или буддийскими ламами — имя не указывает на ремесло, а лишь на религиозную или культурную традицию. В русских переписях и метрических книгах такая фамилия появляется не раньше середины XIX века, когда бурятские роды начали массово получать фамилии по имени отца или деда.

Спорных версий здесь немного. Иногда пытаются связать Самбоо с французским словом «самбо» (напиток) или с боевым искусством, но это очевидная народная этимология: ни исторических, ни лингвистических оснований под этим нет. Единственное, что стоит отметить, — в редких случаях фамилия могла возникнуть у русских старообрядцев, живших в Забайкалье (семейских), которые перенимали местные имена, но это скорее исключение.

Таким образом, фамилия Самбоо — это прямой отпечаток буддийской культуры и монгольского мира в русской фамильной системе. Она не скрывает ни ремесла, ни сословной принадлежности, но чётко указывает на национальные корни носителя.