Фамилия Саммасова — женская форма фамилии Саммасов. В русской ономастике это довольно редкий случай, когда основа фамилии не поддаётся очевидной славянской этимологии. Даже на слух она звучит нетипично для исконно русского прозвища или имени.

Самый вероятный путь образования — через тюркское или кавказское имя. Основа «Саммас» может восходить к арабскому имени «Саммас» (или «Шаммас»), которое в переводе означает «дьякон» или «служитель» (в христианской арабоязычной среде). В тюркских языках, особенно у народов Кавказа и Поволжья, это имя могло трансформироваться в фамилию по местной модели: Саммас + ов (русский патронимический суффикс). То есть предок носителя фамилии, вероятно, был крещёным татарином, башкиром или представителем одного из дагестанских народов, и его отца звали Саммас.

Менее правдоподобная, но возможная версия — связь с греческим словом «самма» (σάμμα) — «клеймо» или «печать», но в русском быту такое прозвище маловероятно. Также не стоит путать с фамилией Самасов, которая может происходить от имени Сама (сокращение от Самуил) или от прозвища «сам» (одинокий, самостоятельный). В Саммасове удвоенная «м» указывает на иноязычный корень, где она была в оригинале.

Географически фамилия Саммасовых встречается в основном в южных регионах России — в Ростовской области, Краснодарском крае, а также в Татарстане и Башкортостане, что подтверждает версию о тюркском происхождении. Носители фамилии — в основном потомки крещёных татар или горских народов, принявших православие в XVIII–XIX веках, когда им давали русские фамилии по отцу.

Таким образом, Саммасова — это не случайное сочетание звуков, а фамилия, указывающая на церковную или служительскую роль предка в арабо-христианской среде, позже адаптированная русским суффиксом.