В ее основе лежит мужское имя Санг («камень») и женское имя Гуль («цветок»). Таким образом, полный перевод фамилии Сангулия на русский язык будет звучать как «каменный цветок». Фамилия Сангулия, скорее всего, образована от тюркского мужского имени Санигул, которое переводится как «второй раб божий». Очевидно, такое имя получил второй сын в семье. Менее вероятно, что в основе фамилии лежит усечённый вариант мужского имени Исангул, в составе которого две основы: «исан», что значит «живой, здоровый, благополучный» и «гул» – «раб божий». Очевидно, имя Исангул давалось ребёнку с пожеланием не отступать от верного служения аллаху, а также с целью призвать силы, сопутствующие благополучию. Мергельское фамильное окончание –ия указывает на то, что фамилия Сангулия складывалась под грузинским влиянием.