Фамилия Саньпов встречается настолько редко, что в большинстве ономастических справочников и базах данных её просто нет. Это не ошибка и не случайность — перед нами редкая фамилия, образованная по простой и понятной модели, но от неочевидного корня.

Словообразовательная схема здесь классическая для русских фамилий: суффикс -ов присоединяется к основе, которая, скорее всего, является краткой формой имени или прозвища. Основа «Саньп» не имеет прямых аналогов в современном русском языке. Самый вероятный путь — это искажение или диалектное произношение имени Сампсон (библейский Самсон). В русских говорах имя Самсон нередко сокращали до Саня (отсюда привычное Саша), но могла возникнуть и форма Саньп — через стяжение и выпадение звуков. Тогда Саньпов — «сын Сампсона» или, точнее, «потомок того, кого звали Саньп».

Вторая версия, менее правдоподобная, но возможная, — связь с диалектным словом «саньпа» или «саньпик». В некоторых северных и сибирских говорах так называли копну сена или небольшой стог. Если прозвище Саньп закрепилось за крестьянином, который жил у саньпы или занимался сенокосом, фамилия могла возникнуть по месту или занятию. Однако эта гипотеза слабая: слово не зафиксировано в авторитетных словарях как распространённое прозвище.

Географически фамилия тяготеет к Поволжью и Уралу. В архивных записях XIX века Саньповы изредка встречаются в Пермской и Вятской губерниях — регионах, где активно селились старообрядцы и где фамилии часто записывали на слух, с ошибками. Не исключено, что первоначальное написание было иным (например, Санцов или Сампов), а Саньпов — результат позднейшего упрощения.

Сословная принадлежность предков, скорее всего, крестьянская или мещанская. Фамилии на -ов без дворянских приставок в подавляющем большинстве случаев указывают на непривилегированные слои. Дворянский род Саньповых не известен.

Таким образом, Саньпов — фамилия-загадка, где за простым суффиксом скрывается редкое имя или диалектное слово. Её носителям стоит искать корни в северных и уральских деревнях, а также учитывать, что в метриках фамилия могла писаться иначе.