Фамилия Сантарович произошла от личного имени Сантар. Это тюркская форма каноническому мужскому имени Александр, которое в переводе с греческого означает «мужественный; защитник людей». Таким образом, потомок человека, которого звали Сантар, со временем получил фамилию Сантарович.