Фамилия Санзяпов происходит от личного имени Санзяп — фонетического варианта персидского имени Санджап, которое переводится как «белка». Это имя давало сыну не просто ласковое прозвище, а целую программу качеств: родители желали, чтобы ребенок перенял у этого зверька легкость, динамичность и грацию. Белка молнией перепрыгивает с вершины на вершину, ловко взбирается по стволу, старательно грызет шишку, обхватив её передними лапками, — и все её движения напоминают о том, как идеально она приспособлена к суровой среде обитания. Потомок человека по имени Санзяп со временем стал носить фамилию Санзяпов.

Словообразовательная модель здесь простая и типичная для русских фамилий: к основе Санзяп добавили патронимический суффикс -ов, который указывает на «сына» или «потомка» Санзяпа. Такая модель в XV–XVII веках закрепилась в среде служилых людей и крестьянства центральной России, а затем распространилась шире.

Обратим внимание на саму основу. Имя Санджап — персидское, и его появление в русском именослове объясняется многовековыми контактами с восточными культурами. Через тюркские языки, которые активно влияли на антропонимию народов Поволжья и Приуралья, персидские имена проникали в обиход. Поэтому фамилия Санзяпов с высокой вероятностью имеет корни в среде татар, башкир или других народов, исторически связанных с исламской традицией имен. В русском произношении конечный согласный «дж» упростился до «з» или «зь», что дало форму Санзяп. Такой фонетический сдвиг — не редкость: восточные имена, попадая в русскую речь, часто адаптировались под её звуковые законы.

Похожие фамилии — Санзяпов, Санджапов, Сензяпов — встречаются в документах по Оренбургской, Уфимской и Казанской губерниям, где исторически жило смешанное тюрко-славянское население. Точных сведений о знаменитых носителях фамилии в открытых источниках мало, но это не умаляет её ценности: за ней стоит не только имя, но и целый пласт культурного обмена между Востоком и Западом.