Фамилия Саратдинов начинается с тюркского мужского имени Саратдин. В основе лежит арабское слово «сара» (счастье, радость) и «дин» (вера, религия). Вместе имя Саратдин означает «счастье веры» или «радость религии». Это типичное для мусульманского ономастикона составное имя с компонентом «дин», которое давали с пожеланием, чтобы ребёнок нёс веру как благо.

Фамилия образована по русской патронимической модели: к основе Саратдин прибавили суффикс -ов. В русской среде так оформляли фамилии от имён и прозвищ, оканчивающихся на твёрдый согласный. Суффикс -ин здесь был бы возможен, если бы основа кончалась на -а или -я, но в случае с Саратдином работает именно -ов. Это говорит о том, что фамилия складывалась уже в русскоязычной среде, вероятно, при переписях или в документах XIX века.

Географически фамилия Саратдинов чаще всего встречается у татар и башкир, а также у народов Поволжья, где исламские имена с корнем «дин» были распространены. Реже — у казахов и других тюркских групп. В дореволюционных метрических книгах Казанской и Уфимской губерний можно найти записи о Саратдиновых — крестьянах и мещанах. Сословно это были в основном государственные крестьяне, но встречались и купцы среди татарских общин.

Интересная деталь: в русском написании фамилия иногда искажалась: вместо Саратдинов писали Саратдиновъ или даже Саратдинов с удвоенной «н» — Саратдиновн. Но корень оставался неизменным. В татарском языке фамилия звучала бы как Саратдиновлар или с аффиксом -лар, но в русской традиции закрепилась именно русифицированная форма с -ов.

Сравните с однокоренными фамилиями: Гаратдинов, Сафиуллин, Нуретдинов — все они построены по той же схеме «имя + дин + -ов/-ин». Саратдинов среди них выделяется редкостью первого компонента: «сара» встречается реже, чем, скажем, «нур» (свет) или «гара» (цель). Это делает фамилию более локальной и, возможно, указывает на конкретный род или деревню, где имя Саратдин было традиционным.