Фамилия Сайфудиярова ведёт начало от мусульманского мужского имени Сайфудияр. Как и большинство имен восточного происхождения, имя Сайфудияр имеет сложную основу. Первая часть этого имени восходит к древне-арабскому слову «сайфи», которое в переводе на русский язык означает «вооруженный мечом, клинком; человек с мечом». Вторая часть имени происходит от тюркского слова «дияр», то есть «страна, земля, дом». Таким образом, один из вариантов перевода этого имени звучит как «защищающий дом при помощи меча». Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Сайфудияровых можно лишь на основании генеалогических исследований.