Фамилия Сементовский — классический пример польско-шляхетской модели образования фамилий на -ский/-цкий. Такие фамилии чаще всего указывали на владельческое или географическое происхождение: их давали по названию поместья, усадьбы или местечка, откуда был родом человек. В основе фамилии лежит топоним Сементово, Сементовичи или подобное название, которых немало на территории бывшей Речи Посполитой — в современной Польше, Беларуси и Западной Украине. Корень «Семент-» восходит к личному имени Семен (каноническая форма Симеон), которое в польской и западнорусской традиции нередко звучало как Семент или Сементо. Таким образом, Сементовский — буквально «тот, кто из Сементово», то есть выходец из поселения, основанного человеком по имени Семен.

Словообразовательная цепочка проста: имя Семен → притяжательное прилагательное с суффиксом -ов- (Сементов) → топоним на -о (Сементово) → фамилия с суффиксом -ский, означающая принадлежность к этому месту. В польской ономастике суффикс -owski (русский аналог -овский) был особенно распространён среди мелкой шляхты, которая брала фамилию по названию своего фольварка или деревни. В Российской империи после разделов Польши такие фамилии активно переходили в дворянское сословие, но носителями могли быть и крестьяне, переселившиеся из поместья и получившие фамилию по месту выхода.

Интересная деталь: в русском языке фамилия Сементовский нередко подвергалась усечению или русификации — встречаются варианты Сементов, Семеновский, а также Сементович. Однако именно форма на -ский сохраняет отчётливую польско-белорусскую окраску. Среди известных носителей стоит упомянуть Николая Сементовского (1819–1879), украинского и русского писателя и этнографа, автора книг о Киеве и Малороссии, что лишний раз подтверждает западное происхождение фамилии.

Если у вас фамилия Сементовский, вероятнее всего, ваши предки были либо шляхтичами из западных губерний, либо крестьянами, приписавшимися к селу с таким названием. Точное место происхождения можно попробовать найти в метрических книгах или ревизских сказках по Волынской, Подольской, Минской или Гродненской губерниям — именно там топонимы с основой «Семент-» встречаются чаще всего.