Фамилия Сергиянский — яркий пример того, как географическое название или церковное имя превратилось в фамилию через «дворянский» суффикс. В основе, скорее всего, лежит имя Сергий (церковная форма имени Сергей) или топоним Сергиев/Сергиевск. Модель образования — суффикс -ск- с окончанием -ий — указывает на принадлежность: «из Сергиева» или «сергиевский». В XVIII–XIX веках такую форму часто получали выходцы из духовенства: семинаристам давали фамилии по названию храма или монастыря, где служил отец, либо по месту рождения (например, Сергиев Посад). При этом окончание -янский (а не просто -ский) может говорить о польском или украинском влиянии: в Речи Посполитой фамилии на -янский были распространены среди шляхты. Если предки были священниками, фамилия могла возникнуть от храма Преподобного Сергия Радонежского — одного из самых почитаемых святых на Руси. В этом случае Сергиянский буквально означает «принадлежащий к Сергиевой обители». Встречается и более прозаичная версия: от названия села Сергиевка или Сергиянка — такие деревни есть в нескольких губерниях, от Смоленской до Херсонской. Тогда фамилия закрепилась за крестьянами или мещанами, переселившимися из этого села, но получившими «благородное» окончание при переписи или в канцелярии. С точки зрения словообразования, фамилия редкая: она не входит в списки массовых русских фамилий на -ский (вроде Кузнецовского или Преображенского). Это говорит о том, что носителей было немного, и они могли быть сосредоточены в одном регионе — вероятно, в центральной России или на юге, где встречаются топонимы с корнем «Серги-».