Фамилия Серимбетова — женская форма мужской фамилии Серимбетов. Она почти со стопроцентной вероятностью указывает на тюркское происхождение, а точнее — на казахские или каракалпакские корни. В русской среде фамилия практически не встречается, и её носительницы, как правило, являются потомками выходцев из Центральной Азии.

В основе фамилии лежит составное личное имя Серимбет, где первая часть «Серим» восходит к арабскому «серим» (щедрый, благородный) или казахскому «серим» (терпеливый, выносливый). Вторая часть «бет» — распространённый в тюркских именах компонент, означающий «лик», «лицо», «облик». В антропонимике такие сложные имена часто давали с пожеланием, чтобы у ребёнка было «щедрое лицо» (в переносном смысле — открытая, щедрая душа) или «терпеливый характер».

Суффикс «-ов» типичен для русификации фамилий в среде народов бывшей Российской империи. В оригинале, по казахской модели, фамилия звучала бы как Серимбетұлы (для мужчин) или Серимбетқызы (для женщин), но при записи в метрические книги и паспорта XIX–XX веков её адаптировали под русскую грамматику, добавив окончание, указывающее на принадлежность роду. Таким образом, Серимбетова означает «дочь (или жена) Серимбета».

Географически фамилия привязана к южным и западным регионам Казахстана, особенно к Кызылординской и Мангистауской областям, а также к Каракалпакстану. Учитывая, что имя Серимбет не было широко распространённым, носители фамилии, скорее всего, происходят из одного родового ответвления, а не из разных мест. Это не фамилия аристократии или духовенства — она указывает на происхождение из среды скотоводов и земледельцев, где имя давали по качествам, а не по титулам.

Особенность фамилии — её редкость даже в Казахстане. В отличие от массовых фамилий вроде Ахметов или Иванов, Серимбетова сохраняет прямую связь с конкретным предком, жившим не более 5–6 поколений назад. Если попытаться реконструировать, то первый Серимбет мог получить своё имя в XVIII–XIX веках, а его потомки уже в советское время закрепили фамилию в официальных документах.