Фамилия Севбянова — одна из тех, где с первого взгляда ясно, что перед нами женская форма, но мужской вариант — Севбянов. В русской ономастике фамилии на -ов/-ев, как правило, образовывались от отчеств, прозвищ или названий профессий. Разбирать Севбянова стоит с мужской основы: Севбян.

Самое вероятное происхождение — от тюркского или кавказского имени Севбян. В тюркских языках корень «сев-» (sev-) означает «любить», «любимый». Имя Севбян могло быть сложносоставным: «сев» + «бян» (например, от персидского «бян» — «слово», «речь»). В таком случае Севбян — «любящий слово» или «тот, чья речь любима». Встречается также вариант, где «бян» — это искажённое «бек» (князь, господин), что даёт значение «любимый господин». Эти имена были распространены у народов Поволжья (татары, башкиры) и Кавказа (кумыки, ногайцы).

В русском контексте фамилия Севбянов появилась, скорее всего, при крещении или переходе в православие представителей этих народов. Мужчина с именем Севбян получал фамилию по отцу: Севбянов сын. Со временем это закрепилось как наследственная фамилия. Учитывая редкость корня, географически фамилия могла бытовать в Астраханской, Оренбургской областях, в Ставрополье или в регионах с компактным проживанием тюркских народов.

Морфологически фамилия проста: суффикс -ов указывает на принадлежность. Но уникальность в том, что основа Севбян не имеет аналогов среди массовых русских фамилий. Это не отчество от крестильного имени (как Иванов), а от дохристианского восточного прозвища. В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) подобные модели описаны как «фамилии из тюркского наследия» — они редки и часто указывают на смешанное этническое происхождение предка.

Встречаются ли Севбяновы среди известных людей — данных нет, что подтверждает малочисленность рода. Но это не умаляет ценности фамилии: она — живой след контакта культур, где русский суффикс -ов соединился с тюркским корнем, хранящим понятие любви и уважения.