Фамилия Сейтаблаев — редкий случай, когда географический и этнический след просматривается почти безошибочно. Её основа — тюркское имя Сейтабла, составное: Сейт (арабское سيد, «господин, потомок пророка») + Абла (тюркское «старший брат, уважаемый мужчина»). В крымскотатарской среде имя Абла нередко давали вторым, как почётное добавление. Таким образом, Сейтабла — «господин-старший брат» или «почтенный потомок пророка».

Суффикс -ев (а не -ов) указывает на фамилию, сложившуюся в русскоязычной среде, но по тюркской модели: от имени отца (патроним). В Крыму и среди крымских татар такие фамилии — обычное дело: имя отца становилось фамилией рода. Сейтаблаев буквально значит «сын Сейтаблы».

Поскольку фамилия редкая и не встречается в массовых списках дворянства или купечества, её носители, скорее всего, происходят из крестьянской или ремесленной среды крымских татар. После депортации 1944 года фамилия разошлась по Средней Азии, а позже — по Украине и России. Встречаемость низкая, что делает её хорошим маркером конкретной семейной линии.

Интересная деталь: ударение, вероятно, падает на последний слог — Сейтабла́ев, что типично для тюркских фамилий, русифицированных через суффикс. В документах могут встречаться варианты Сейтабла́ев и Сейтабла́ев, но написание через «е» после «б» — единственно верное по правилам русской орфографии для передачи тюркского звука.

Если искать однокоренные фамилии, то Сейтаблаев стоит в одном ряду с Сейтаблаевым (с другим окончанием) и Сейтаблаевым (с усечением). Но все они восходят к одному корню — имени, которое когда-то носил конкретный человек, вероятно, уважаемый старейшина в своём селе.