Фамилия Шаблиевский — одна из тех, чья основа лежит на поверхности, но точное значение ускользает из-за многозначности корня. Это типичная фамилия на -ский, указывающая на дворянское или шляхетское происхождение её носителя в прошлом, либо на связь с географическим объектом. Однако в отличие от множества «топонимических» фамилий, где -ский прибавляли к названию села или города, здесь корень «шабли» не сразу очевиден.

Самая прозрачная версия отсылает к французскому городу Шабли (Chablis), знаменитому винодельческому региону в Бургундии. В таком случае Шаблиевский — это потомок выходца оттуда, либо человек, получивший прозвище «Шабли» за пристрастие к этому вину или за цвет волос, напоминающий цвет белого вина (светлый, золотистый). Эта версия правдоподобна для Польши и Западной Украины, где в XVII–XVIII веках была мода на французские корни в фамилиях шляхты.

Вторая, более приземлённая гипотеза, связывает фамилию с диалектным словом «шабель» или «шаблий» — так в южнорусских и украинских говорах называли саблю, шашку или кривой нож. Суффикс -евский мог указывать на владельца такого оружия (оружейника, воина) или на человека, который его изготавливал. В этом случае фамилия попадает в один ряд с Сабельниковым, Шабельским и Шаблинским.

Третья, менее вероятная версия — от тюркского имени Шабли или арабского «шабиль» (красивый, молодой), но для фамилии с типично славянским суффиксом -ский это звучит как натяжка. Скорее всего, перед нами вариант фамилии Шабельский, где корень «шабл» мог подвергнуться влиянию французского произношения в среде образованного дворянства.

Встречается Шаблиевский преимущественно на западе России, в Беларуси и на Украине, реже — в центральных областях. Это указывает на её польско-литовские корни: в Речи Посполитой фамилии на -ский были маркером принадлежности к шляхте, даже если человек не владел землёй. Носитель фамилии мог быть мелкопоместным дворянином, чей предок либо служил с саблей, либо торговал вином, либо носил прозвище по месту жительства — точнее сказать невозможно без генеалогического исследования конкретной ветви.