Фамилия Шахбузов образована от имени Шахбуз, которое, имеет в своей основе два элемента: именной компонент «шах» и тюркское слово «буз». Древнетюркское слово «буз» означает «рост». Вероятно, входя в состав имен, оно придает значение «доживи до седых волос», «живи долго». Имя Шахбуз можно перевести на русский как «расти, Шах», «живи долго, Шах». Таким образом, потомок человека, которого звали Шахбуз, со временем получил фамилию Шахбузов.