Фамилия Шахурдина восходит к мусульманскому мужскому имени Шахурда, которое в переводе на русский язык означает «шах орды». В иранском языке оно со временем утратило прямое значение и стало прибавляться к именам собственным, обозначая их превосходство, отличие от других. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Шахурдиных можно лишь на основании генеалогических исследований.