Фамилия Шапаниди — одна из тех, в которых, как в капсуле времени, сохранилась память о географическом происхождении предка. Это типичная греческая фамилия, образованная по распространенной модели с суффиксом -иди. В греческом языке суффикс -idis (в русской передаче чаще -иди или -идис) означает «сын» или «потомок». Таким образом, Шапаниди буквально переводится как «сын Шапана» или «из рода Шапана». Это аналог русских фамилий на -ов/-ев или грузинских на -дзе.

Основа фамилии — Шапан — почти наверняка восходит к турецкому или крымскотатарскому слову şaban (шабан). В тюркских языках это имя собственное, которое, в свою очередь, связано с арабским ша‘бан — названием восьмого месяца мусульманского лунного календаря. Имя Шабан (Шапан) было популярно у народов, принявших ислам, и давалось мальчикам, родившимся в этом месяце. Греки, долгое время жившие в Крыму и Причерноморье (так называемые понтийские греки или греки-урумы), часто заимствовали имена и бытовую лексику у соседей-тюрков. Поэтому Шапан — это не греческое, а тюркское имя, которое вошло в греческую ономастику через культурное соседство.

Фамилия Шапаниди указывает на то, что предки носителя были греками, вероятнее всего, из числа понтийских греков, переселившихся в Российскую империю из Османской империи в XIX — начале XX века, либо из Крыма. Встречается она преимущественно в Краснодарском крае, Ставрополье и в регионах, куда исторически направлялся поток греческих переселенцев. По сословному происхождению носители таких фамилий чаще всего были крестьянами или ремесленниками, но это лишь общая тенденция, а не строгое правило для всех ветвей рода.