Фамилия Шарбекова — женская форма фамилии Шарбеков. Её основа восходит к тюркскому имени или прозвищу Шарбек. Разберём эту модель: вторая часть «-бек» (от тюркского bey — «господин», «князь», «правитель») входит в состав множества фамилий народов Кавказа и Средней Азии. Первая часть, «шар», — более редкая и спорная.

Здесь возможны два объяснения. Первое: «шар» может быть вариантом арабского «шариф» (знатный, благородный) или персидского «шах» (царь, владыка), которые в тюркских языках часто сокращались. В таком случае Шарбек — это «благородный князь» или «царственный господин». Второе, более прозаичное: «шар» могло быть местным диалектным прозвищем, связанным с цветом (например, жёлтый, рыжий) или с профессией. Однако в пользу «благородной» версии говорит то, что компонент «бек» в фамилиях обычно указывает на происхождение от человека, имевшего отношение к знати или военной верхушке.

Географически фамилия Шарбекова распространена среди народов, где «бек» был распространённым титулом и частью личного имени: у казахов, киргизов, узбеков, а также у некоторых народов Северного Кавказа (например, у кумыков или ногайцев). В России фамилия встречается в регионах с тюркским населением — в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской области.

Суффикс «-ов» (в женском роде «-ова») — это русский патронимический суффикс, который в XIX–XX веках присоединяли к тюркским именам при оформлении официальных фамилий в документах Российской империи. То есть предок носителя фамилии звался Шарбек, а его дети и внуки стали Шарбековыми. Фамилия не имеет отношения к славянским корням и не является искусственной — она образована по живой модели от реально бытовавшего имени.

Сословных ограничений у фамилии не было: Шарбековыми могли быть и потомки мелких родовых старшин, и зажиточные крестьяне, и ремесленники. Судя по компоненту «бек», предок скорее всего не был рабом или крепостным, а принадлежал к свободному сословию, возможно, к родовой аристократии низшего ранга.