Так, фамилия Шарбур, вероятно, является распространившимся у евреев фонетически вариантом фамилии Шарбер. В свою очередь фамилия Шарбер образована от аналогичного прозвища, которое означает «житель города Шарбен». Шарбен расположен в немецкой области Вюртемберг. Очевидно, именно оттуда был выходцем основатель рода Шарбур. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».