Фамилия Шарифбоев — яркий пример того, как русская письменная форма закрепила восточное имя с отчётливой родовой приставкой. В основе лежит арабское имя Шариф (شريف), означающее «благородный», «знатный», «высокородный». В исламском мире шарифами традиционно называли потомков пророка Мухаммеда, поэтому имя несло не только уважение, но и указание на происхождение. Вторая часть — «бой» — тюркское слово, переводится как «господин», «хозяин», «богатый и влиятельный человек». Сложносоставное имя Шарифбой (Шариф + бой) в переводе даёт «благородный господин» или «знатный хозяин».

Фамилия образована по русской модели: к основе Шарифбой добавили патронимический суффикс -ев (фонетический вариант -ов после мягкого согласного). Такой способ массово применялся в документах Российской империи для фиксации фамилий нерусского населения Средней Азии. Фактически Шарифбоев — это «сын Шарифбоя», то есть потомок человека, которого звали Шарифбой. Сама фамилия почти не встречается за пределами Таджикистана и Узбекистана, где распространены имена с компонентом «бой» (например, Ахмадбой, Каримбоев).

В отличие от многих русских фамилий, здесь нет сословной привязки: носителем имени Шарифбой мог быть и ремесленник, и торговец, и земледелец. Имя подчёркивало не реальное богатство, а уважение или пожелание благородства. Стоит отметить, что в советское время фамилию могли записать и как Шарифбаев — через «а» на стыке морфем, но написание через «о» (Шарифбоев) точнее передаёт исходное произношение. Это одна из тех фамилий, где морфологический разбор сразу выдаёт полную биографию: арабский корень, тюркский социальный маркер и русская грамматика, скрепившая их в паспорте.