Фамилия Шароватов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Шароватова образована от прозвища Шароватый, которое восходит к аналогичному прилагательному, имеющему значение «округлый». Скорее всего, прозвище Шароватый указывало на внешние особенности предка Шароватовых: такое прозвище мог получить полный, дородный человек. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шароватый, со временем получил фамилию Шароватов. О точном месте и времени возникновения фамилии Шароватов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Шароватов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.