Фамилия Щуревский — одна из тех, чья основа не лежит на поверхности. Скорее всего, она образована от прозвища или мирского имени, связанного с рыбой «щука». Однако напрямую назвать человека Щурой или Щурой было бы слишком просто, поэтому здесь сработала уменьшительная или пренебрежительная форма — Щурь, Щура или, что более вероятно, Щурей. В говорах слово «щура» могло означать не только мелкую щуку, но и человека с вытянутым, худым лицом или острым, цепким взглядом — эта версия выглядит убедительнее, чем прямая рыбная аналогия.

Суффикс -евский указывает на дворянский или шляхетский тип фамилий, характерный для западнорусских земель, Беларуси и Украины. В Российской империи такие фамилии чаще всего получали выходцы из духовенства, мелкопоместного дворянства или, реже, однодворцы. Щуревский — это не крестьянская фамилия вроде Щукин или Щурков; её носители, скорее всего, принадлежали к сословию, где ценилось образование и служба, а не просто ремесло.

Важный нюанс: в отличие от более распространённых Щукиных или Щуренко, фамилия Щуревский крайне редка. В дореволюционных адрес-календарях и исповедных ведомостях она встречается спорадически, в основном на территории бывшего Великого княжества Литовского — в Могилёвской, Витебской или Волынской губерниях. Если ваш предок носил эту фамилию, он почти наверняка был либо священником, либо мелким чиновником, либо шляхтичем, который получил фамилию по имени своего хутора или урочища, где водилась щука.

Сравнение с однокоренными фамилиями помогает точнее понять модель: Щуревский стоит в одном ряду с Щуровским, Щурским, но не с Щуром или Щуренковым. Последние — «простонародные», а суффикс -ский/ -цкий в XIX веке был маркером определённого социального статуса. Так что Щуревский — это не про уху, а про происхождение из той среды, где фамилия должна была звучать «по-благородному».