Так, фамилия Шехтман ведет свое начало от еврейского «шахать» - «ритуальное убийство скота» и немецкого Mann – «человек». Многие еврейские фамилии происходят от названий профессий и занятий, но это почти исключительно профессии, связанные с религиозной или общественно-религиозной стороной жизни. Следовательно, можно предположить, что фамилию Шехтман получил мясник, занимавшийся разделкой мяса и ритуальными жертвоприношениями при синагоге. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно». Среди наиболее известных однофамильцев – Шехтман Эли (1908 – 1996), еврейский писатель, автор «Эрев», эпического произведения о жизни евреев России и Украины на протяжении трех поколений.