Фамилия Шерозия образована от прозвища Шероз. Оно ведет свое начало от персидского нарицательного sheroziy – «серая каракулевая шкура высшего качества». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Шероз относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог заниматься выделкой шкур, пошивом меховых изделий или же продажей пушнины. Известным представителем фамилии является Аполлон Епифанович Шерозия (1927-1981) - грузинский философ и психолог, специалист в области проблем бессознательного психического, доктор философских наук.