Фамилия Шеймухов образована от прозвища Шеймух. Скорее всего, оно ведет свое начало от слова «шейма», которое имеет значение «канат, за который лодку тянут по льду». Поэтому можно предположить, что Шеймухом прозвали рыболова или того, кто плел такого рода канаты. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шеймух, со временем получил фамилию Шеймухов.