Фамилия Шейнюк — пример восточнославянской модели на -юк, которая особенно характерна для украинской ономастики. Суффикс -юк (как и -чук, -ак, -ук) в украинском языке выполнял роль уменьшительности или указывал на принадлежность: сын такого-то, ученик, подмастерье. То есть Шейнюк буквально означает «потомок или человек, связанный с Шейном». Основа фамилии — прозвище Шейня, которое, скорее всего, образовано от слова «шея». В старину прозвища по частям тела давали не столько за внешность, сколько за манеру поведения или профессию. «Шеей» могли называть того, кто любил выпить — по глаголу «заливать за шею», то есть пить горлом. Но есть и более прозаичная версия: прозвище мог получить человек с длинной или, наоборот, короткой шеей, либо тот, кто носил что-то на шее (например, подвеску или ошейник как знак зависимости). В пользу «питьевой» версии говорит то, что в украинских говорах слово «шийка» имело и переносное значение — горлышко бутыли, а «шейник» — пьяница. Фамилия Шейнюк встречается в основном на западе Украины, особенно в Волынской и Ровенской областях. Там же распространены однокоренные Шейко, Шейка, Шейный. В России фамилия редкая, чаще всего её носители — потомки переселенцев с Украины. Социальный состав: суффикс -юк в XVI-XVII веках был распространён среди крестьян и казаков, реже у мещан, поэтому предки Шейнюков, вероятно, были вольными или зависимыми земледельцами, а не дворянами.