Фамилия Шиайлова — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Её форма указывает на то, что перед нами женский вариант фамилии Шиайлов, а носительница, скорее всего, женщина. Мужская основа, Шиайлов, строится по типичной русской модели: суффикс -ов присоединяется к основе, которой послужило прозвище или имя Шиай. Именно в этой основе — главная загадка.

Слово «шиай» не встречается в современных словарях русского литературного языка. Наиболее вероятное объяснение лежит в диалектной или иноязычной среде. Можно предположить, что в основе лежит тюркское или кавказское имя или прозвище. Например, у некоторых тюркских народов есть имя Шиай (возможно, вариант имени Шах-Ай, где «шах» — господин, а «ай» — луна). В таком случае фамилия указывает на то, что предок носителя был человеком с таким именем, возможно, из татарской, башкирской или азербайджанской среды, которая затем обрусела.

Другая, менее вероятная, но возможная версия — от прозвища, связанного с глаголом «шиать» (диалектное, означающее «шить» или «колоть»). Если такой глагол бытовал в каком-то говоре, то Шиай — это человек, занимающийся шитьём или, напротив, задиристый, «колющий» словом. Однако эта гипотеза не подкрепляется известными диалектными словарями.

География фамилии узкая. Фамилия Шиайлов (и Шиайлова) встречается в основном на Северном Кавказе, в частности в Ставропольском крае и республиках региона. Это косвенно подтверждает версию о тюркском или кавказском корне: фамилия могла возникнуть в среде горских евреев, кумыков или других народов, где подобные имена не редкость, а затем войти в русский ономастикон через смешанные браки или ассимиляцию.

В отличие от фамилий на -ин (от основ на -а/-я), здесь суффикс -ов, что характерно для фамилий, образованных от основ на согласный или от полных форм имен. Таким образом, Шиайлов — это буквально «сын (или потомок) Шиая». Носительница фамилии Шиайлова может с высокой долей вероятности считать, что её предок по мужской линии носил необычное личное имя или прозвище Шиай, а сама фамилия закрепилась в южных регионах России, где переплелись славянские и восточные традиции имянаречения.