Фамилия Шифутинский — одна из тех, что сразу выдают географические корни носителя. Её модель образования указывает на восточнославянское происхождение, а точнее — на польско-украинскую или белорусскую среду. Суффикс «-ский» (в польском варианте «-ski») в XVI–XVIII веках был маркером шляхетского или, реже, мещанского сословия, но со временем распространился и среди крестьян, особенно на землях Речи Посполитой. Шифутинский — явно не из великорусских фамилий, а из западных земель.

Основа фамилии, скорее всего, топонимическая. В основе лежит название населённого пункта — Шифутино, Шифуты или похожее. Такие названия могли произойти от прозвища или имени первопоселенца. «Шифута» — тёмное слово, но если отбросить суффикс, остаётся корень «шиф-». В польском и украинском языках есть «szyf» (от немецкого «Schiff» — корабль) или «szyfować» (шифровать), но для прозвища это маловероятно. Более правдоподобна версия, что это искажённое еврейское имя или прозвище: среди ашкеназских евреев были фамилии вроде Шифман, Шиф, а при переселении в восточнославянские земли к ним могли добавить типичный славянский суффикс «-утин» (как в фамилиях Маркутин, Степутин) и затем «-ский». Так из Шифуты получился Шифутинский — человек из села, названного по владельцу или основателю с таким прозвищем.

Другая гипотеза, менее распространённая: фамилия могла образоваться от названия профессии или ремесла. В польском «szyft» (от нем. «Schicht») — смена, вахта, но связь с прозвищем натянута. Скорее всего, предок Шифутинского жил в местечке, которое называлось Шифуты, а само название могло быть связано с местным говором: «шифута» — нечто несуразное, кривое (от диалектного «шиф» — шило, или «шифтать» — шататься). Но это уже из области народной этимологии.

География фамилии сегодня редкая. В основном Шифутинские встречаются в Польше, на западе Украины (Волынь, Подолье) и в Беларуси. В России фамилия почти не фиксируется, что подтверждает её западное происхождение. Известных носителей с такой фамилией в открытых источниках практически нет — это не массовая, а локальная фамилия, сохранившаяся в узком кругу семей.

Итог: Шифутинский — типичная топонимическая фамилия с польско-украинским суффиксом, указывающая на выходца из местечка Шифуты или похожего. Основа, вероятно, связана с еврейским прозвищем или именем, адаптированным славянским суффиксом. Если вы носите эту фамилию, ваши предки с большой вероятностью жили на территории бывшей Речи Посполитой, возможно, в еврейской общине, и фамилия закрепилась за ними в XVIII–XIX веках.