Фамилия Шкурупий относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Шкурупий ведет свое начало от прозвища Шкурупий. В старину словами «скора», «скура» обозначали сырую кожу. Соответственно, прозвище Шкурупий указывает на ремесло предка. Позже прозвище Шкурупий, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Шкурупий. О точном месте и времени возникновения фамилии Шкурупий в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Шкурупий представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.