Оно берет начало от германского нарицательного slunt со значением «тот, кто пирует». Так могли назвать хлебосольного человека, который любил устраивать пиры и принимать в них участие. Так, в источниках упоминаются Амалия Яковлевна Шлюндт, родившаяся в 1914 году, Андрей Егор-Яковлевич Шлюндт, родившийся в 1899 году, Анна Давыдовна Шлюндт, родившаяся в 1912 году в Эрленбахском районе Саратовской области.