Фамилия Шмырюк образована по характерной для западных регионов модели: суффикс -юк указывает на украинское, реже белорусское происхождение. В этой словообразовательной схеме -юк — вариант суффикса -ук/-чук, означающего «маленький», «сын» или «потомок». То есть Шмырюк — буквально «сын или потомок Шмыря».

Основа фамилии — прозвище Шмырь. В русских и украинских говорах слово «шмырь» имело несколько значений. Самое распространенное — человек, который шмыгает, то есть быстро и бесшумно передвигается, юркий, пронырливый. В некоторых диалектах «шмырем» называли также того, кто постоянно шмыгает носом, или неопрятного, суетливого человека. Прозвище могли дать за характер или манеру поведения.

Встречается и ремесленная версия: в польском и западноукраинском языках «szmyr» (шмыр) означало «кусок кожи», «лоскут». Тогда прозвище могло относиться к кожевнику, сапожнику или портному, работавшему с обрезками. Однако эта гипотеза менее вероятна, так как фамилия сконцентрирована в регионах, где «шмырь» бытовало именно как прозвище, а не как термин.

Географически фамилия Шмырюк встречается главным образом на западе Украины — в Тернопольской, Хмельницкой, Ровненской областях. Изредка — в южных районах Беларуси. В России фамилия редкая, преимущественно у потомков переселенцев с Украины.

С точки зрения социального контекста, фамилия Шмырюк — типичный пример крестьянской или мещанской фамилии, возникшей в среде, где человека называли по бытовому прозвищу. Сословных барьеров она не перешагивала: в дворянских родословных книгах такие фамилии не фиксируются.

Другие версии, например, связь с личным именем Шмыр (гипотетическая форма от Семион или Шимон), не имеют под собой убедительной лингвистической основы. Словарь Б. Унбегауна не упоминает фамилию Шмырюк, но модель с суффиксом -юк и основой от прозвища — одна из самых распространенных в украинской ономастике.