Фамилия Шолупец звучит необычно и сразу привлекает внимание своей редкостью. В ней нет привычных русских суффиксов -ов или -ин, что сразу указывает на её возможное нерусское происхождение. Чаще всего такие фамилии встречаются на западе исторической России — в Беларуси, на Украине, в Польше. Суффикс -ец (женский вариант -ца) в восточнославянских языках часто указывал на принадлежность к местности или на характерный признак человека: «житель такого-то места» или «тот, кто делает что-то».

Корень «шолуп» — это диалектный вариант слова «шелуха», «шелушить». В украинском и белорусском языках «шолупати» означает сдирать кору, шелушить, чистить. Таким образом, прозвище Шолупец могли дать человеку, который занимался очисткой чего-либо — возможно, лущил зерно, обдирал кору с деревьев для лыка или работал на крупорушке. В народе так могли прозвать и того, кто постоянно что-то чистил, например, рыбу или овощи.

Есть и другая, менее очевидная версия. В некоторых говорах «шолупа» — это насмешливое название бедного, ободранного человека, «голытьбы». В этом случае фамилия возникла как прозвище по внешнему виду или социальному положению. Однако для такой версии нет надёжных письменных подтверждений, а вот связь с ремеслом или бытовым занятием выглядит убедительнее.

Фамилия Шолупец не входит в число дворянских или широко распространённых. В дореволюционных списках она встречается в основном среди крестьян и мещан западных губерний. Сейчас носители фамилии рассеяны по всей территории бывшего СССР, но чаще всего встречаются в Беларуси и на западе Украины. В русском языке фамилия склоняется как обычное существительное мужского рода: Шолупца, Шолупец, Шолупцем.