Фамилия Шорат — редкая и с неочевидной этимологией. Её происхождение почти наверняка не связано с русским языком, а корни стоит искать в тюркских или, с меньшей вероятностью, в иранских языках. В отличие от большинства русских фамилий, она не имеет типичного суффикса принадлежности (-ов, -ев, -ин), что сразу указывает на её иноязычное происхождение или на то, что она была записана в исходной, неадаптированной форме.

Наиболее вероятная версия связывает фамилию с тюркским словом «шорат» или близкими к нему «шор», «шур». В ряде тюркских языков (например, в башкирском, татарском, казахском) корень «шор»/«шур» означает «солончак», «солонцеватая почва», «болото». Соответственно, прозвище Шорат могли дать человеку, жившему у солончака, на болотистой местности, или тому, кто добывал соль. Это типичный географический или топонимический признак, который лёг в основу прозвища.

Вторая версия, менее распространённая, но возможная, — происхождение от иранского «шор» (солёный) или «шахрат» (известность, слава). Однако в случае с иранским корнем фамилия скорее всего приобрела бы иное звучание в русской записи. Кроме того, окончание «-ат» в тюркских языках может быть аффиксом, образующим прилагательное или существительное, что делает первую версию более логичной с точки зрения словообразования.

Фамилия Шорат — яркий пример того, как прозвище, данное по природному ландшафту, закрепилось в качестве родового имени. Носители этой фамилии, вероятно, происходят из регионов Поволжья, Приуралья или Средней Азии, где тюркские языки были распространены исторически. В русском контексте она могла появиться как запись тюркского прозвища при переписи населения, без добавления типичных русских суффиксов, что делает её одной из немногих фамилий, сохранивших исходную форму.