Фамилия Штаборов — один из тех редких случаев, когда прозвище предка почти наверняка связано с военным делом. Основа здесь — слово «штабор», которое в русских говорах и просторечии XIX века означало «штаб-офицер». Так называли офицеров старшего командного состава: майоров, подполковников, полковников. В народной речи сложное слово «штаб-офицер» сократили и переделали на свой лад — получилось «штабор». Человек, носивший такое прозвище, мог быть отставным военным, либо, что ещё вероятнее, крестьянином или мещанином, получившим уличное прозвище за сходство с офицером — за важную осанку, строгий нрав или любовь к порядку.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую модель: Штаборов — сын Штабора. Такие фамилии массово закреплялись за крестьянами после отмены крепостного права в 1861 году, когда нужно было дать фамилии бывшим помещичьим крестьянам. Однако сама прозвищная основа «Штабор» могла появиться намного раньше. В словаре русских фамилий Бориса Унбегауна есть указание, что фамилии, образованные от военных чинов и званий (Сержантов, Капитанов, Полковников), характерны для солдатской и казачьей среды. Штаборов, скорее всего, стоит в этом же ряду.

Интересно, что фамилия очень редкая и имеет ярко выраженную географическую привязку. Основная масса носителей Штаборовых сосредоточена на юге России и в Поволжье — в Волгоградской, Ростовской областях, в Краснодарском крае. Это регионы, где исторически были сильны казачьи традиции и где военное сословие оставило заметный след в антропонимии. Встретить Штаборова в центральных или северных губерниях — редкость.

Никакой другой, «мирной» версии происхождения у этой фамилии нет. Слово «штабор» не зафиксировано в значении какого-либо орудия, растения или профессии вне военного контекста. Поэтому с высокой долей уверенности можно утверждать: предок современного Штаборова либо сам служил штаб-офицером, либо получил своё прозвище за то, что в глазах односельчан выглядел как настоящий «штабор» — важный, статный, командный человек.