Фамилия Штайнгаур ведет свое начало от двух слов: Stein и Gaur. Первое их них в переводе на русский язык означает "камень, драгоценный камень", а второе - "гаур, дикий бык". Вполне возможно, что основатель рода Штайнгауров был крепким и сильным мужчиной.